季節のせいもあるかと思いますが、3月に購入させてもらった時には文句のつけようがないほど食べやすく美味しかったので、再販されたら買いたいと常々思いながら念願のリピートだった筈が、何故か味わいが違い、京都のすぐきを塩辛くしたような食感に、季節が変われば塩分半分以下でも乳酸発酵具合でこんなにも違ってくるものなのだと、驚きひとしお!これって生きているんだなって実感しました。以前のようにサラダ感覚で食べれる軽さではないので、ご飯は必須になりますが、国産野菜で作られたしば漬けなのでその点は安心感があります。