春先、和菓子屋さんの店先に「いちご大福」というのぼり旗をよく見かけます。いちご好きなので、惹きつけられます。しかし、私の住む関東地方では、いちご大福は「小豆あん」の物しか売られていません。
みずはさんには以前からよくお世話になっていて、数年前に「いちご大福」のご紹介を拝見して、迷わず購入しました。「白あん」のいちご大福がすぐ届き、春らしい瑞々しいイチゴの香りにうっとりしました。いちごは、歯ごたえが少ない方が大福には合うと思います。丁度良い優しい歯ごたえのイチゴが優しい味の白あんに包まれていて私は「いちご大福は、みずはさん」と強く思いました。あちらこちらの和菓子屋さんでいちご大福をいただきましたが、ふんわり優しい春の香りと味の、みずはさんのいちご大福が私には最高です。
他の購入者様が書いておられた「長崎産の新鮮な大粒Lサイズのイチゴを、北海道テボ豆の白あんとふわっふわっの白いぎゅうひ餅で優しく包みました。」という文言を拝見して、大変共感しました。
みずはさんのいちご大福は、毎年来る春先の一番の楽しみです。ぜひお勧めします。